LUNES SIN CARNE - UNA MEDIDA ECOLÓGICA

Un ex Beatle promueve los “lunes sin carne” como medida ecológica
Publicado por Verónica | June 24, 2008 12:57 pm 1 comentario.Parece que el reconocido Paul McCartney se ha tomado muy en serio su estilo vegetariano y ahora no sólo difunde sus beneficios, sino que decidió ir por más: convencer a los británicos de no comer carne durante los lunes para, de esta forma, reducir las emisiones de gas carbónico.

Para tratar de aportar mayor claridad acerca de las posibles ventajas de esta iniciativa, el músico expresó ante la revista The Grocer que, de implementarse esta medida de forma paulatina, es decir, comenzando por reducir el consumo de carne por un día a la semana, el resultado sería más que conveniente para el planeta.


A modo de ejemplo, cita la agencia AFP, el ex Beatle comparó la propuesta con las actividades físicas y dijo que, mientras muchas personas utilizan los lunes para ir al gimnasio, los lunes vegetarianos podrían ser en parte la misma cosa “pero con la ventaja de proteger al planeta”.

Según aseguró el vegetariano McCartney, esta idea que él mismo intenta promover entre sus compatriotas ya es una costumbre muy popular en Australia, donde los consumidores ya han tomado conciencia “del impacto ambiental que genera la ganadería, actividad que provoca más CO2 por caloría producida que la agricultura”, tal como reproduce AFP.