FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA - MENOS CONTAMINACIÓN

Es bien sabido que el transporte de alimentos es uno de los principales factores de contaminación en el medio ambiente. El consumir vegetales y frutas importadas incrementa el uso de combustibles fósiles para hacer llegar estos productos a todo el mundo. De igual manera consumir frutas y verduras fuera de temporada tiene un costo ambiental muy alto. Tanto por la contaminación causada por el transporte, ya que se traen los productos de zonas en el mundo en la que es temporada de estos alimentos, como el uso adicional de productos químicos para propiciar el cultivo.

Es por ello que demos aprovechar las frutas y verduras de cada temporada, así ayudaremos a tener un planeta más limpio y una mejor salud, ya que la naturaleza es muy sabia nos da los alimentos adecuados para cada temporada, por ejemplo, los cítricos en invierno, cuando hace más frio y necesitamos más vitamina C, que estos contienen